☆納豆製造器をご購入いただくと、写真入りの作り方が入っております！！☆　

　　  新大豆の場合は、多少短い時間にして下さい。

�A　納豆製造器に蒸すか煮た大豆をセットする前に納豆製造器内の

　　 電源コードをコンセントに差し込んで下さい。

　　 （圧力鍋で蒸した場合、納豆製造器にアルミ容器をセットするまでの

　　　 時間は約２時間位です。）

　　 納豆製造器内の温度が上がっていないと、納豆菌が醗酵しません。

　　 圧力鍋に火をつけ、蒸気が噴出したら火を中火にし６０分以上蒸し、

　　 蒸し終わったら火を止め、圧力鍋に入れたまま２０分放置します。

　　（大豆は、親指と小指で力を入れずにつぶれる位の柔らかさです。） 　　　　　

�D　大豆を蒸すか・煮ている間にお湯を沸かし、アルミ容器・フタ受・ 　　

　　 熱湯をかければ殺菌出来ます。

　 　（蒸し汁は必ず捨てて下さい）

　　　大豆が１５０ｇの時は、フタ受は必要ありません。　　　　　　　　　　

　　　大豆を煮た場合は、アルミ容器に大豆を移す前によく水を切って

　　 下さい。

 　　 　　ザルからあける　→ 　納豆菌をかける　→　

　　　　　大豆を潰さない様にかき混ぜ大豆を平らにする

　　　　　雑菌にご注意下さい　→ 

　　　　　フタ受をのせる（フタは浮いている状態です）

 �G　３０分放置したら、放置した状態のまま納豆製造器内の熱伝導板の

　　 上に置き、 納豆製造器のフタをしっかりと閉めて下さい。

　　　気温・室温が２５度以上になりましたら、冷蔵庫で１５分〜２０分放置した

　　　後に納豆製造器の中に入れて下さい。

　　　通常は常温で３０分放置！　

　　　このとき、内部に水分がありますので、よく拭いて下さい。

　　 　　　　　（フタの水分を取ります。）

　　　 　　　　 このとき、フタに水分がついておりますので、

　 　　　　　　 納豆に水が落ちないように気をつけて下さい。

　　　　　　　　　ただし、夏場は上記の限りではありません。